韭菜

切成条状的藠头丝

韭菜伴藠头

灌辣椒

白辣椒

做盐豆(切细的长豆角)

白辣椒、茄瓜皮

黄瓜皮

 做干长豆角

　　莫道君行早，更有早行人。7月4日，难得的一个双休日，一大早，我到巫水河畔晨练，看到防洪堤绿化带一长排大理石上陆陆续续晒上切开的白辣椒、灌辣椒(辣椒里面灌有韭菜伴藠头、鸡苏伴糯米、鸡苏伴豆腐渣)、长豆角、切细的长豆角、韭菜、切成条状的藠头丝，切成二块、三块的黄瓜、丝瓜、茄子、苦瓜。看到邻居大嫂从家里搬出这些东西忙碌的身影，把我从现实中拉回到40多年前童年、少年时代。

　　那时候，我家在农村，院子里有喜事，祥石嫂添了个儿子，小孩子们不懂事，跑去看热闹，被邻家姑娘看到，挨了个骂，小伙伴用双手扮扮丑脸，吐吐舌头，一溜烟跑了。

　　一回到家里，母亲对我说：“这是祥石大大(绥宁县黄土矿一带“大大”即“哥哥”意思)送来的，快吃。”他家送来了装有一个染红的熟鸡蛋、茶油炒的五六6个灌辣椒、两张茄瓜皮和苦瓜皮、两张盖皮(用20至30厘米长缝衣线绑在小竹片上做成弓，然后将圆形米豆腐用这张弓线轻轻地薄薄地成块切下来，晒干，茶油炸而成)、一张米发(糯米蒸熟，盛在圆形盆里，染点红，晒干，茶油炸而成)等满尖的一碗东西，母亲抚摸着我的头慈祥地说：“以后，女人家生小孩，男孩子不准去看热闹。”

　　从那以后，一条街邻家阿嫂生小孩，我谨记母亲教诲，再也没有闯进产房看热闹。

　　每回有邻家阿嫂生小孩，却始终经受不住那茶油炸的焦黄里面灌了鸡苏、藠头，咬一口满嘴冒油的灌辣椒香味的诱惑，次次跟小伙伴们去，记住母亲教诲，次次呆在屋外等伙伴们出来，吃一个灌辣椒或一个茄瓜皮或一个丝瓜皮，便高兴得一天。

　　那时候，生小孩子邻家阿哥总会早早准备好染红的熟鸡蛋、茶油炸的灌辣椒、茄瓜皮、苦瓜皮、丝瓜皮、笋瓜皮、盖皮、米发等。待阿嫂一生产完，当了父亲的阿哥，便马上挨家挨户去送上一碗红喜蛋、灌辣椒、盖皮、米发等礼物，告诉亲人、邻居打三朝的日子。

　　那时候，邻家阿嫂生小孩，都是在自己家卧室生产，去请一个接生婆过来，烧一壶开水，用剪刀剪掉脐带，买一、二斤红糖喝，在床上呆过十天半个月就下床种菜、插秧、打谷子。小孩子一打听到邻家阿嫂生小孩的消息，便会邀上三五几个小伙伴一起去讨红喜蛋、灌辣椒、盖皮、米发等礼物，邻家阿哥总会毫不吝啬地拿出这些东西来分给伙伴们。

　　童年、少年时代，每逢兄弟姐妹过生日或过年过节，如五月五端午节、六月六山歌节、八月十五中秋节、正月初一春节，勤劳、善良、慈祥的母亲总会煮几个红鸡蛋，用茶油炸了灌辣椒、丝瓜皮、苦瓜皮、茄瓜皮、盖皮、米发给自己一家人热闹一番，并且每次要多准备一些灌辣椒、盖皮、米发等东西给小伙伴一起分享快乐!

　　夏天好个晒，晒满了中国勤劳、善良、慈祥母亲“灌辣椒”的收获，洒满了中国普通父亲劳作的汗水。

　　晨练结束，我回到家里，喝了一碗自己做的长豆角煮稀饭，写下此文，以此纪念父亲、母亲一辈子的辛苦。