绥宁新闻网讯（记者 李深德 周玉玲）8月2日，副县长黄文勇、唐洁组织县市场监管局、县商务局、县消防大队、寨市管理处等单位召开旅游市场餐饮行业联合执法行动部署会，并分两个检查组对县城长城大酒店、民族酒店，关峡乡兰溪园、云水居、仙虹酒楼以及寨市乡的七星山庄、黄桑宾馆、上堡印象等酒店的餐饮“明厨亮灶”，食品、特种设备安全、疫情防控措施落实等情况进行突击检查。

联合检查组采取“四不两直”方式，实地查看各餐饮单位“明厨亮灶”、人员健康管理、原料采购、加工过程、后厨卫生、液化气钢瓶规范使用、电梯安全运行及维保、疫情防控措施落实等情况，尤其是对重点旅游场所的餐饮后厨和用餐环境进行了重点检查。检查中针对部分餐饮单位部分环节不符合餐饮食品加工操作规范和要求的，执法人员当即下达责令整改通知书，督促严格落实整改，对部分存在问题的餐饮单位采取定期或不定期“回头看”的方式检查其落实整改情况。

针对上述突出问题，联合检查组要求各餐饮单位进一步加大主体责任落实力度，尤其是在当前疫情多点爆发的严峻形势下，要严把食材采购、加工、储存、留样、餐饮具消毒等操作关口，从严落实索证索票、从业人员和安全规范管理等制度，确保供餐及环境安全放心。各餐饮单位要结合地域实际、经营风格，深挖当地餐饮特色，树立地域餐饮品牌、为厚植餐饮文化提供“绿色”服务。相关部门要坚持勤督导，严检查，严整改，持续发力，力求实效，建立“回头看”台帐，把检查和整改落到实处，确保不留隐患漏洞。同时，各餐饮单位要加大食品全链条质量安全保障水平，把牢准入“门槛”，守住安全底线，切实把舌尖上的安全做足、做实、做细，确保来绥游客“住之安心、食之放心、游之舒心”。