绥宁新闻网讯（通讯员 任弼锋）6月18日，绥宁县市场监督管理局联合县公安局、县农业农村局、县畜牧水产事务中心等部门对县屠宰场、中心农贸市场、绿洲农贸市场等主要肉制品加工经营场所进行突击检查，这是我县自6月份启动严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治工作以来的又一重大行动。

在县屠宰场，执法人员重点检查了屠宰场是否严格实施入场查验和肉品品质检验，是否“只收费不检验”；是否出厂销售未经检验检疫动物产品；是否严格按照规定无害化处理病死畜禽和病害畜禽产品；是否收购、经营病死畜禽；是否存在注水、注药或者注入其他物质等违法行为。

在县中心农贸市场和绿洲农贸市场，执法人员重点检查了肉类产品食品销售者、餐饮服务提供者是否落实食品安全主体责任、依法落实“日管控、周排查、月调度”机制；是否严格落实索证索票、进货查验和查验记录制度，是否采购、使用、销售来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的生鲜肉类，是否采购、使用、销售注水注胶肉、病死畜禽以及假冒伪劣等不合格肉类产品。

此次严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治工作将持续到12月底。检查范围覆盖生猪、肉牛、肉羊和肉鸡养殖场（户），屠宰场所，病死畜禽无害化处理场，加工小作坊，经营肉类产品的食品经营者、食用农产品集中交易市场和网络食品交易第三方平台等，以及已取缔的私屠滥宰点等场所；涉及畜禽养殖、屠宰和无害化处理、肉类产品生产加工、经营各个环节。