绥宁新闻网讯（通讯员 蒋雅婷）为切实加强幼儿园食品安全监管，保障幼儿饮食健康，近日，长铺镇大公坪社区积极组织开展幼儿园食品安全检查行动，对辖区内幼儿园食堂食品安全情况进行全面细致排查。

此次检查重点围绕幼儿园食堂食品采购渠道、储存条件、加工制作过程、餐具清洗消毒以及从业人员健康管理等关键环节展开。检查人员深入食堂后厨，仔细查看食材的进货台账，确保食品来源正规、可追溯；检查食品储存区域，要求食材分类存放，避免交叉污染；现场观察食品加工操作流程，督促工作人员严格遵守食品安全操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透。同时，对餐具清洗消毒设施设备运行情况及消毒记录进行详细检查，确保餐具卫生安全。

在从业人员健康管理方面，检查人员逐一核对了食堂工作人员的健康证，要求幼儿园定期组织从业人员参加食品安全知识培训，增强食品安全意识和责任意识，规范操作行为。针对检查中发现的个别问题，如食品储存标识不清晰、部分从业人员操作不够规范等，检查人员现场下达整改通知书，明确整改要求和期限，责令幼儿园立即整改落实。

大公坪社区相关负责人表示，幼儿园食品安全关系到每一个孩子的健康成长，责任重于泰山。社区将以此次检查为契机，建立健全幼儿园食品安全长效监管机制，加大日常巡查力度，不定期开展“回头看”，确保整改问题不反弹，全力守护好幼儿“舌尖上的安全”。同时，社区还将进一步加强与教育、市场监管等部门的沟通协作，形成监管合力，共同为幼儿创造一个安全、健康的饮食环境 。